{"id":318,"date":"2014-05-02T12:25:09","date_gmt":"2014-05-02T12:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/beta.messerhayn.de\/?page_id=318"},"modified":"2022-01-28T15:16:23","modified_gmt":"2022-01-28T15:16:23","slug":"kochmesser","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.messerhayn.de\/?page_id=318","title":{"rendered":"Handgefertigte Kochmesser – Neue Messer"},"content":{"rendered":"
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Vorab ein paar Tipps<\/span><\/strong><\/p>\n

S\u00e4ubern Sie Ihre K\u00fcchenmesser am besten nicht in der Sp\u00fclmaschine, auch wenn es schwer f\u00e4llt. Irgendwann wird der Griff unansehnlich, bei Holz quillt er au\u00dferdem auf. Das liegt nat\u00fcrlich an der Hitze und an der Chemie. Wenn der Chromgehalt der Klinge zu gering ist, kann es schon mal rosten. Die Sch\u00e4rfe l\u00e4sst auch schneller nach. K\u00fcchenmesser sind am besten an einer Magnetleiste oder im Messerblock aufbewahrt. Die Schublade ist weniger geeignet. Das Ber\u00fchren der Klingen untereinander bewirkt, dass die Messer schneller stumpf werden. Schneiden Sie nur auf weichen Unterlagen, wie Holz oder Kunststoffunterlagen. Benutzen Sie Teller aus Porzellan, sollten Sie Messer mit Wellenschliff nehmen.<\/b><\/p>\n

Wollen Sie kreativ sein? Jetzt k\u00f6nnen Sie Ihr Kochmesser mitgestalten! Griffmaterial steht ausreichend zur Verf\u00fcgung. W\u00e4hlen Sie es aus ! M\u00f6glich sind : Mooreiche, W\u00fcsteneisenholz, Wachholder, Pflaume, Eibe, Bubinga, Ebenholz, Ziricote, Bocote, Wenge, Fasseiche, Cocobolo, Pistazie, Olive u.a. Bilder folgen.<\/div>\n
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